Enseigne d’Or – Article – 05/10/12 – AC FRANCHISE

Francesca : La franchise de restauration rapide italienne poursuit son développement

Article – 05/10/12 – ACFRANCHISE

La franchise de restauration italienne Francesca continue son développement tant en France qu’à l’International. Une réussite qui place l’enseigne parmi les réseaux dominants du secteur, un secteur qui bénéficie de la croissance du marché de la restauration rapide et du street food.

Une Franchise aux accents traditionnels italiens

Lancée en 1998n par Bertrand Arbogast et Francesca Arbogast-Albanese qui ouvre un premier restaurant à Strasbourg, la franchise de restauration rapide Francesca s’est développée peu à peu autour de ce concept de cuisine à base de produits italiens frais et de qualité, servie sur place ou à emporter. Une cuisine qui se veut l’héritière des recettes familiales traditionnelles d’Italie et de Sicile et qui fait la part belle aux pâtes et sauces fraîches, salades, panini et desserts. La particularité de l’enseigne est de mettre en avant la sélection, la provenance et les propriétés gustatives des ingrédients utilisés (huile d’olive, jambon de Parme, parmesan tomates, pâtes,etc…)

En 2011, la franchise Francesca retravaille son concept sur des lignes qui se veulent à la fois simples et sophistiquées. Un décor qui décline des teintes grises  et crèmes pour une ambiance conviviale et chaleureuse. Les produits sont visuellement très présents et font la part belle aux plats et aux produits à emporter. Un renouveau de son concept qui vient d’ailleurs de remporter le prix de l’Enseigne d’Or 2012 pour la catégorie rénovation. Son nouveau concept signé par l’agence bruxelloise   Zest Design traduit la nouvelle stratégie de l’enseigne « L’Italie telle qu’elle » conçue par l’agence 4utre.

Vidéos

Regardez la vidéo de présentation de Francesca ci-contre. Vous pouvez visionner une autre vidéo en cliquant sur un des liens ci-dessous.

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