Mardi, 13 août, 2019

Découvrez la nouvelle recette originaire de l'île de Salina, qui fait partie de l'archipel des îles éoliennes en Sicile. Francesca avait pour habitude d'y passer quelques jours de vacances dans sa jeunesse, elle a décidé de vous faire partager cette sauce qui sent bon le soleil et les vacances ! 

La Fuoco est composée de tomates-cerises, d'huile d'olive, de ricotta infornata, d'ail et de piment.

La Ricotta infornata est un fromage frais italien réalisé à partir de lait de vache. Ce fromage au goût savoureux a été mis au four afin d'en exalter le goût. il est principalement utilisé râpé sur les pâtes ou ici directement dans l'huile.